Wszystko o kawie do firmy. Kawa dla klientów, gości i pracowników

Biuro bez kawy? Wszyscy dobrze wiemy, że coś takiego nie ma prawa bytu. Bo co tu dużo kryć – filiżanka czarnej to nie tylko aromatyczne źródło energii dla pracowników skupionych cały dzień na swoich zajęciach. Kawa jest też wizytówką firmy, bo często to właśnie przy niej podpisywane są ważne kontrakty czy zawierane nowe, biznesowe znajomości. Jaka zatem sprawdzi się lepiej – kawa ziarnista czy mielona? W jaki sposób przechowywać kawę? Jaki skład i właściwości powinna mieć idealna kawa do biura? Dziś rozwiejemy wszystkie wątpliwości związane z jej wyborem i korzystaniem ze wszystkich kawowych walorów.

Kawa wizytówką firmy

Na szczęście czasy, gdy wszystkie biura i urzędy od progu witały wchodzącego zapachem wątpliwej jakości fusiastego naparu tylko z nazwy przypominającego kawę słusznie minęły. Dziś ekspres kawowy to niezbędny element wyposażenia każdego biura i przedsiębiorcy coraz częściej zdają sobie z tego sprawę. Wiedzą, że o całości świadczą detale – w biznesie w szczególności. Dlatego tak wydawałoby się niepozorny szczegół jak kawa może ostatecznie okazać się niezwykle ważny. Przecież towarzyszący poważnym negocjacjom apetyczny aromat świeżo zaparzonej kawy buduje nie tylko sprzyjającą atmosferę do rozmów, ale i prestiż firmy. Jeśli oferujemy potencjalnemu klientowi dobry gatunkowo napar, to automatycznie dajemy mu do zrozumienia, że jakość jest dla nas wartością, którą cenimy w każdej dziedzinie.

Jakość pitej w biurze kawy jest ważna także z punktu widzenia załogi. Pracownicy coraz częściej zwracają uwagę też na to, co firmy mogą im zaproponować w temacie przygotowania posiłków czy napojów. W końcu w pracy spędzają oni znaczną część dnia, zatem chcą się tam czuć komfortowo, a energii nie może im zabraknąć. Okolice ekspresu to w wielu firmach miejsce spotkań. To przy nim skupia się życie towarzyskie biura, tam omawiane są wszystkie zakulisowe sprawy, nieraz rodzą się biurowe ploteczki a nawet romanse!

Jaką zatem kawę wybrać, by była ona prawdziwą wizytówką firmy? Wszystko zależy od tego, w jaki sposób ma być ona przygotowana i jakim sprzętem dysponuje firma. Zanim postawimy na konkretny rodzaj, warto także uważnie prześledzić skład i właściwości kawy. Nie jest bowiem tajemnicą, że każda na swój wyjątkowy sposób potrafi zaskoczyć innymi nutami smakowymi i zapachowymi.

Skład i właściwości kawy do biura

Kawa w biurze, zarówno ta przeznaczona dla pracowników, jak i gości czy klientów, ma przede wszystkim pobudzać. Jej smak musi być także uniwersalny, by zadowolić różne gusta próbujących jej osób – a jak wiadomo o gustach się nie dyskutuje. Ale to nie oznacza, że kawa do biura nie może być wyrazista i z charakterem. Należy jednak postawić na sprawdzone odmiany i doceniane na całym świecie gatunki.

W każdym biurze sprawdzą się na pewno mocne, aromatyczne kawy o subtelnej kwasowości. Jedną z nich jest np. kawa Kolumbia Medellin z Palarni Kawy The White Bear. To stuprocentowa Arabica z kolumbijskich ziaren uprawianych w regionie Antioquia. Przeznaczona jest ona do ekspresów. Wyczuwalna w niej jest biszkoptowa słodycz, długi posmak z nutami karmelu oraz aromat orzechów laskowych.

Kolejną południowoamerykańską propozycją do ekspresu z Palarni Kawy The White Bear jest kawa Kolumbia Tolima. Tu także wyczujemy zapachowe nuty orzechów laskowych oraz słodkawy posmak biszkoptów i karmelu. W tym przypadku skład to także 100% Arabica.

Z kolei kompozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagających kawoszy to kawa Kostaryka Perla Negra. Ten czarny rarytas przeznaczony jest do przygotowania przelewowego. Jest to kawa słodka, niesamowicie owocowa. Pijąc ją wyczujemy przede wszystkim dominujące smaki figi, truskawki i śliwki, a w dalszej kolejności nuty toffi a także migdałów. Ta propozycja to – podobnie, jak poprzednie – także stuprocentowa Arabica. Warto jednak zauważyć, że kawy pochodzące z wysokich upraw w Kostaryce uważane są za jedne z najlepszych, a pełny smak dojrzewających w tamtejszych warunkach ziaren cieszy się ogromnym uznaniem zarówno wśród ekspertów, jak i zwykłych miłośników czarnego naparu.

Kawa ziarnista czy mielona – która lepsza?

Gdy już wybierzemy smak, który odpowiada naszym potrzebom i upodobaniom, przychodzi czas na rozstrzygnięcie odwiecznego dylematu wielu smakoszy – kawa ziarnista czy mielona? Czym się różnią i która jest lepsza? Odpowiedź jest prostsza niż mogłoby się wydawać. Przede wszystkim należy pamiętać o tym, że zarówno jedna jak i druga postać kawy ma swoje zalety, ale i wady. Wszystko zależy od tego, na co chcemy położyć większy nacisk wybierając tę do swojego biura.

Kawa ziarnista niewątpliwie charakteryzuje się bogatym smakiem i mocnym aromatem – zamknięty jest on bowiem w całych ziarnach. Jeśli więc w firmie znajduje się ekspres z funkcją mielenia, to zdecydowanie warto postawić na kawę ziarnistą.

Inaczej sprawa ma się, kiedy posiadamy ekspres bez wbudowanego młynka. Wtedy także możemy korzystać z kawy ziarnistej, ale należy dodatkowo wyposażyć się w urządzenie do mielenia ziaren – wybór tego typu sprzętów jest dość szeroki. Takie rozwiązanie może jednak okazać się nieco problematyczne i uciążliwe, ponieważ wymaga poświęcenia dużo większej ilości czasu na przygotowanie pobudzającego napoju. A przecież nie od dziś wiadomo, że przerwa na kawę mija bardzo szybko, zatem nie każdy może sobie pozwolić na cały rytuał parzenia. W takiej sytuacji zdecydowanie lepiej sprawdzi się kawa mielona. Jednak ta postać kawy szybciej traci swój aromat, dlatego szczególnie ważne jest to, by była przechowywana w odpowiednich warunkach.

W jaki sposób przechowywać kawę w biurze?

Bez względu na to, czy w naszym biurze zagości na stałe kawa ziarnista czy mielona, aby cieszyć się jak najdłużej wszystkimi jej właściwościami należy nauczyć się tego, w jaki sposób przechowywać kawę. Po pierwsze najlepiej zapomnieć o przechowywaniu kawy w przezroczystych – szklanych a tym bardziej plastikowych – naczyniach. W tej roli najlepiej sprawdzi się szczelny, hermetycznie zamykany pojemnik. Warto postawić na taki, który jest dedykowany do przechowywania kawy. Zapewni on trwałość aromatu, dzięki czemu unikniemy nieprzyjemnych niespodzianek takich jak picie zwietrzałej kawy o mdłym i niewyraźnym smaku.

Nie bez znaczenia jest także to, gdzie ustawimy pojemnik z kawą. Powinno być to miejsce z dala od źródła światła, wilgoci oraz ciepła. Zabierzmy więc kawę z nasłonecznionego parapetu lub szafki przy grzejniku czy zlewie. Wybierając kawę do biura zwróćmy także uwagę na datę jej wypalenia. To od niej zależy jak długo będziemy mogli cieszyć się niepowtarzalnym smakiem pobudzającego napoju. Choć nie od dziś wiadomo, że w pracy kawa zazwyczaj kończy się zdecydowanie za szybko.

Podsumowując – wybór kawy do biura nie może być kwestią przypadku. Decydując się na konkretny rodzaj, bez względu na to, czy będzie to kawa ziarnista czy mielona, należy przede wszystkim wziąć pod uwagę możliwości sprzętowe oraz oczekiwania smakowe. Przed dokonaniem zakupu koniecznie trzeba przeczytać etykietę – znajdują się tam informacje takie jak skład i właściwości kawy. Dobrze przechowywana kawa pozwala nam dłużej cieszyć się jej smakiem i aromatem, dzięki czemu staje się ona prawdziwą wizytówką firmy.