Jak kawa wpływa na organizm?

Na świecie nie brakuje kawoszy. Mało kto ogranicza się do jednej filiżanki dziennie. Czy to dobrze czy źle? Odpowiedź brzmi – to zależy. Warto jednak wiedzieć, jaki jest wpływ kawy na organizm, a szczególnie jej najważniejszego składnika, czyli kofeiny.

Wpływ kawy na organizm

Kawa to napój, który powstaje z palonych i później zmielonych ziaren kawowca. Jej najważniejszym składnikiem jest kofeina – w małej porcji espresso (30 ml) znajduje się ok. 65 mg kofeiny. To związek organiczny działający pobudzająco na ośrodkowy układ nerwowy. Kofeina jest stymulantem i używką, jednak trudno porównywać ją do alkoholu czy narkotyków. Nie zaburza widzenia rzeczywistości i nie osłabia zdolności reagowania na różne bodźce. W rzeczywistości jest dokładnie odwrotnie – zawarta w kawie kofeina niweluje zmęczenie, poprawia koncentrację oraz wyostrza uwagę. To właśnie ta stymulująca funkcja kawy sprawiła, że napój ten spożywany jest przez miliony ludzi na całym świecie. Głównie rano, właśnie w celu pobudzenia.

Czy kawa odchudza?

Istnieją dowody naukowe na to, że kofeina przyspiesza metabolizm, czyli tempo przemiany materii. Poza tym kawa praktycznie nie ma kalorii – w małym espresso jest ok. 2 kcal. Jak w tic-tacu :). Oczywiście nie można traktować kawy jako środka stricte odchudzającego, lecz warto wiedzieć, że od picia kawy bez cukru i mleka na pewno nie przytyjecie.

Jak kawa wpływa na serce?

Picie kawy niekiedy odradza się osobom z nadciśnieniem. Czy słusznie? Jak dotąd nie ma jednoznacznych badań wskazujących na bezpośredni związek spożywania kofeiny z chorobami układu krwionośnego. Z pewnością kawa podnosi ciśnienie krwi, jednak okazuje się, że skok jest ten większy u osób, które piją kawę rzadko. U osób pijących kawę regularnie zauważono tylko nieznaczny wzrost ciśnienia krwi po spożyciu kofeiny.

Warto pamiętać, że moc kawy można dowolnie regulować np. z wykorzystaniem ekspresów ciśnieniowych. Przydadzą się też różne akcesoria do parzenia kawy, które pozwolą zredukować grubość zmielenia ziarna, co ma wpływ właśnie na moc napoju.

Jak jest wpływ kawy na układ kostny?

Niestety, od 1982 roku istnieją naukowe dowody na negatywny wpływ kawy na organizm, a konkretnie na układ kostny. Chodzi o to, że kofeina wypłukuje wapń z organizmu, co w skrajnym przypadku może przyczyniać się do osteoporozy i większej podatności organizmu na złamania kości. Dlatego osobom pijącym kilka mocnych kaw dziennie zaleca się uzupełnienia niedoborów wapnia w organizmie.