Espresso tonic czyli kawa z tonikiem

Szukasz pomysłu na niebanalny letni drink bez alkoholu? Wypróbuje espresso tonic, czyli połączenie popularnego gazowanego napoju z mocnym shotem kawy. Razem tworzą energetyczne i orzeźwiające połączenie idealne na upalny poranek. Dowiedz się jak zrobić espresso z tonikiem i dodaj sobie nieco kawowej energii.

Espresso tonic co to?

Espresso tonic to chłodzący napój na bazie kawy, na który składa się gazowany tonik, porcja espresso i lód. Takie połączenie napojów może wydać się z początku dziwne, jednak jego rosnąca popularność na świecie to najlepszy dowód, że warto eksperymentować. Przekonaj się sam, że słodko-gorzki posmak toniku dobrze komponuje się z delikatnym espresso. Jeśli preferujesz słodki smak, przepis możesz wzbogacić porcją owocowego syropu. Niektórzy dodają też świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy lub limonki.

Pomysł na espresso tonic zrodził się z konkursów baristycznych, podczas których uczestnicy konkurują ze sobą na nowe, autorskie koktajle. Napój ten zdobył dużą popularność w Stanach Zjednoczonych, a teraz powoli podbija podniebienia także europejskich smakoszy nowych smaków. Swoje powodzenie espresso tonic zawdzięcza także prostocie. Podstawowy przepis na espresso tonic zawiera tylko tonik, espresso, lód i plasterek cytryny dla dekoracji. Każdy może zrobić go w domu.

Espresso tonic jak zrobić?

• 2 porcje espresso (50-60 ml)
• 150 ml toniku
• Kostki lodu
• Plasterek cytryny do dekoracji

Przygotuj schłodzoną wysoką szklankę o pojemności 350 ml i wypełnij ją lodem do wysokości 1/3. Następnie wlej tonik i poczekaj, aż zniknie piana i napój schłodzi się od lodu. Teraz powoli dolewaj espresso. Napój należy przygotować tak, aby warstwa tonika wyraźnie odcinała się od warstwy kawy. Na koniec udekoruj napój plasterkiem cytryny. Gotowe!

Czy chcąc zrobić espresso tonic można użyć dowolnego rodzaju espresso? Teoretycznie tak, jednak bariści rekomendują ziarna w odmianach o lekko kwaskowatym i owocowym smaku. Np. arabica z domieszką robusty. W tym napoju najlepiej sprawdzi się kawa ze średnio palonych ziaren.