Aeropress został zaprojektowany całkiem niedawno, bo w 2005 roku. Jednak kilkanaście lat starczyło, aby zaparzacz ten zdobył uznanie baristów na całym świecie. Dlaczego? Przede wszystkim przez prostotę budowy i użytkowania, niską ceną oraz uniwersalność. Kluczowy jest jednak fakt, że dzięki aeropressowi zyskujemy pełną kontrolę nad procesem parzenia. Możemy zmieniać proporcje i parametry, grubość mielenia czy […]

Za co kochamy frenchpressy? Za ładny wygląd, niską cenę i uniwersalność, dzięki której możemy w nim przygotowywać zarówno kawę, jak i herbatę czy zioła. Warto więc mieć ten zaparzacz w swojej kuchni i sięgać po niego zawsze, gdy najdzie nas ochota na ciepły napar. No właśnie – ale jak się do tego zabrać? Przychodzimy z […]

Kawa Gwatemala Washed El Llano zaskakuje smakiem rześkich cytrusów – białego grejpfruta, ananasa i mango. Uprawiana jest w regionie Acatenango na wysokości 1500 – 1700 m n.p.m. Obrabia się ją przy pomocy metody washed, która pozwala uzyskać bardzo szlachetny profil sensoryczny.  Gwatemala Washed El Llano to jednorodne ziarna 100% arabica. Pełnię smaku wydobędą z niej […]

Kawa Boliwia Honey El Fuerte to wyjątkowa propozycja, charakteryzująca się wyczuwalnym smakiem jagód, poziomek, jeżyn i karmelu. Uprawiana jest w regionie Samaipata na wysokości 1570 m n.p.m. Obrabia się ją przy pomocy metody honey, która pozwala uzyskać wysoką słodycz i bardzo owocowy profil.   Te doskonałej jakości jednorodne ziarna 100% arabica najlepiej nadają się do parzenia […]

Rwanda Gihanga to nasza pyszna, zaskakująca propozycja dla fanów speciality. Połączenie moreli, pomarańczy oraz truskawki niesie za sobą wyjątkowe doznania smakowe. Ziarna te to 100% arabica pochodząca z regionu Southern Province, uprawiana na wysokości 1400 – 1700 m n.p.m. Metoda obróbki typu Natural pozwala uzyskać intensywny, owocowy profil. Kawę Rwanda Gihanga najlepiej zaparzać metodami alternatywnymi, […]

Kolumbia El Horizonte to wyjątkowe, jasno palone ziarna 100% arabica jakości speciality. Odpowiednio przygotowane ujawniają bogatą mieszankę smaku truskawki, porzeczki oraz czekolady. Kawa ta pochodzi z regionu El Horizonte i uprawiana jest na wysokości 1500 m n.p.m. Nadaje się zarówno do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki, jak i wszystkich metod alternatywnych. Poniżej przepis na zaparzenie Kolumbii […]

Kawa Honduras Los Llanos charakteryzuje się bardzo świeżym aromatem, w którym wyczuwalne są nuty borówki, maliny, ananasa oraz marakui. Uprawiana jest w regionie Occidente na wysokości 1500 m n.p.m. Obrabia się ją przy pomocy nowoczesnej metody anaerobic, czyli fermentacji beztlenowej.  Te doskonałej jakości jednorodne ziarna 100% arabica najlepiej nadają się do parzenia metodami alternatywnymi. Pełnię […]

Jeśli poszukujesz wyraźnie orzeźwiającej kawy, to Etiopia Konga będzie dla ciebie idealna. Jej aromat charakteryzują nuty jaśminu, limonki, zielonego jabłka oraz miodu. Ziarna te pochodzą z regionu Yirgacheffe, z upraw położonych na 1900 – 2100 m n.p.m. Obróbka metodą washed nadaje tej 100% arabice delikatny, szlachetny profil sensoryczny.  Etiopia Konga idealnie sprawdzi się w metodach […]

Czerwona porzeczka, karmel, rabarbar – to wszystko znajdziesz w naszej kawie Kenia Kagongo AA. Jej lekki, orzeźwiający smak oraz doskonała jakość ziaren z pewnością przypadną do gustu największym koneserom speciality. Nic dziwnego – kawa z Kenii uchodzi za jedną z najlepszych na świecie. To zasługa odpowiedniego górskiego klimatu oraz żyznych, wulkanicznych gleb.   Nasza Kenia Kagongo […]