Orzeźwiająca lemoniada jagodowa i subtelne nuty kwiatowe. Honduras La Esperanza to kawa idealna na wiosnę i lato! Ta delikatna, 100% arabica najpełniej ujawnia bogactwo smaku dzięki metodom przelewowym. Uprawiana w regionie La Paz na wysokości 1650 m n.p.m., poddana obróbce mokrej, zachwyca niesamowitym aromatem i rześkością.  Jak ją przygotować? Poniżej nasza receptura.  Jak zaparzyć Honduras […]

Kostaryka La Canoa Obata to wyjątkowa 100% arabica przeznaczona do metod przelewowych. Kawa ta charakteryzuje się wyraźnie owocowymi nutami, w których wyczuć można borówkę oraz mango. Ale to nie wszystko, bowiem odpowiednio przygotowana, ujawni także posmak musu czekoladowego oraz biszkoptu. Kawa pochodzi z farmy La Canoa Estate, położonej na wysokości 1350 m n.p.m. Do obróbki […]

Czy istnieje jedna najlepsza kawa do metod przelewowych? To oczywiście podchwytliwe pytanie. Odbiór smaków jest bowiem kwestią bardzo indywidualną. Dlatego jedną osobę zachwyci przepysznie kwiatowy napar, z przyjemnie długim posmakiem białej brzoskwini i jaśminu, a drugiej przypadnie do gustu orzeźwiająca kawa z nutą czerwonej porzeczki, rabarbaru i karmelu. Ale mimo bogactwa sensorycznego owoców kawowca, dzięki […]

Mocny Strzał oraz Strzał Energii to dwie mistrzowskie kawy, które wypaliliśmy razem z Michałem Pazdanem. Nie wszyscy bowiem wiedzą, że Michał jest prawdziwym home baristą i gdy tylko nie gra w piłkę, oddaje się parzeniu i piciu najlepszych kaw. Ta współpraca nie mogła się więc nie udać! Do tej pory Mocny Strzał i Strzał Energii […]

Alternatywne metody parzenia kawy to najlepszy sposób na poznanie bogactwa sensorycznego, jakie kryją w sobie dobrej jakości, świeżo palone ziarna. To także dobra opcja dla osób, które chcą się napić doskonałej kawy, ale niekoniecznie włoskiego espresso z ekspresu kolbowego czy automatycznego. Bo to właśnie w opozycji do tego kultowego naparu obserwujemy wzrost zainteresowania przelewami.  No […]

Kostaryka Hacienda Sonora H1 to prawdziwa bomba owocowa! Soczysty ananas przeplata się tu z pomarańczą i zdecydowanym, truskawkowym aromatem. To więc propozycja idealna dla fanów rześkich, pobudzających smaków.  Kostaryka Hacienda Sonora H1 to 100% jasno palona arabica. Ziarna pochodzą z plantacji rodziny Alberto Guardia. Kawowce uprawiane są tam na wysokości 1300 m n.p.m. i charakteryzuje […]

Grzaniec kawowy z sokiem jabłkowym, pomarańczami, anyżem, rozmarynem, miodem, cynamonem i goździkami brzmi jak… idealne dopełnienie Świąt! Ta pyszna, bogata w smaku kawa świetnie rozbudzi nas po sytym obiedzie i będzie nieocenionym towarzyszem „jeszcze jednego kawałka serniczka”. Bazą dla tego przepisu jest kawa przelewowa, parzona w dowolny sposób – w dripie, frenchpressie, chemexie czy aeropressie. […]

Wyobraźcie sobie, że siedzicie przy świątecznym stole, babcia z trudem wstaje z krzesła i pyta: „komu herbaty”? Wtedy do akcji wkraczacie Wy – prosicie, żeby babcia usiadła z powrotem i zamykacie się w kuchni na kilkanaście minut. I kiedy wszyscy spodziewają się dzbanka z wystającym sznurkiem, wkraczacie z taką oto królową zimy – Świąteczną herbatą […]

Może i nie jesteśmy w tym względzie obiektywni, ale sami przyznajcie – zestaw na Święta z kawą i herbatą to najbardziej uniwersalny prezent. Można go podarować absolutnie każdemu, komu chcemy sprawić przyjemność. A jeśli w paczce znajdą się świeżo palone ziarna, akcesoria do parzenia, klasyczna kawiarka czy filiżanka – to już w ogóle mamy dużą […]