Suszone owoce kawowca. Czy to nie brzmi pysznie, słodko i aromatycznie? Jasne, że tak! Cascara, bo właśnie o niej mowa, podbiła już serca wielu miłośników kawy. Można ją parzyć na ciepło lub na zimno, pić samą lub z dodatkami. To świetna alternatywa dla klasycznego czarnego naparu lub herbaty.  Poznajmy cascarę nieco bliżej.  Jak powstaje cascara? Krzewy […]

Lubisz latte? To pokochasz też jej mrożoną wersję. Spienione mleko, aksamitne espresso i lód. Napój idealny na letnie popołudnie, gdy z nieba leje się żar, a temperatura odbiera nam chęci do działania. Do wysokiej szklanki wsyp kostki lodu. Zalej je spienionym mlekiem. Do jego spienienia możesz użyć blendera lub frenchpressa. Dolej espresso lub espresso doppio. […]

Nieprzyzwoicie pyszne. Pobudzające. Orzeźwiające. Takie jest właśnie espresso tonic – nasza propozycja numer jeden na letnie popołudnia, gdy na kawę mleczną jednak zbyt gorąco. Trzy proste składniki i mamy to! Do szklanki wsyp lód. Dodaj ulubiony tonic. Powoli wlej espresso lub espresso doppio. Udekoruj suszkami i rozmarynem. Kawa z tonikiem krok po kroku Sprawdź nasze […]

Kawa przelewowa plus lód. Brzmi jak idealne połącznie na upalne dni, prawda? Dzisiaj prezentujemy przepis na aeropress na lodzie – pyszną, orzeźwiającą propozycję, do wykonania absolutnie w każdych warunkach. Także w plenerze! Wystarczy zaopatrzyć się w kubeczek z lodem i działać… naprawdę szybko. A zatem, do dzieła! Aeropress na lodzie – krok po kroku Do […]

Drip na lodzie to kawa przelewowa w letnim, orzeźwiającym wydaniu. Przyjemna w smaku i lekka – nie tylko świetnie chłodzi, ale też pobudza. Jej przygotowanie nie różni się znacząco od parzenia zwykłego dripa. Wystarczy dodać kostki lodu i już. Można cieszyć się wyśmienitym naparem, idealnym na tegoroczne upały. Drip na lodzie krok po kroku Do […]

Sezon grillowo-plażowo-wycieczkowy już za pasem! Czy musi to oznaczać słabą kawę ze stacji benzynowej czy nadmorskiej knajpki? Absolutnie nie. Bo świetny napar możemy zaparzyć na świeżym powietrzu. W wersji minimalnej wystarczy nam AeropressGo i dobry termos. Czujecie ten dreszczyk emocji? Zatem zaczynamy! Jeśli podróżowanie z własnym zaparzaczem wydaje ci się nieco dziwne, to pozwól, że […]

Wyrzucasz fusy po kawie do kosza? To duży błąd!  Tak mógłby się zaczynać nasz artykuł, gdybyśmy byli portalem kochającym clickbaitowe treści. Na szczęście jesteśmy rzemieślniczą palarnią kawy, której bliskie są idee #lesswaste. Dlatego zamiast mówić: “to błąd”, powiemy: “można inaczej”. A jak? Wybraliśmy 5 sposobów, dzięki którym zamienisz się w lidera ekologii w swoim domu. […]

Parzenie kawy w ekspresie automatycznym charakteryzuje się krótkim czasem ekstrakcji i niższą temperaturą wody. Z tej przyczyny, aby uzyskać dobre espresso, musimy postawić na odpowiednie ziarna. Czym się kierować przy ich wyborze?  Oczywiście, zawsze i bezapelacyjnie, na pierwszym miejscu naszej listy znajdą się… świeżo palone ziarna. To podstawa, bez względu na to, czy mówimy o […]

Swojska gruszka czy egzotyczne mango? A może świąteczna mandarynka? Oczywiście, że nie musisz wybierać, bo wszystkie te aromaty znajdziesz w naszych najnowszych świeżo palonych ziarnach. Poznajcie Brazylię Raquel Riberio Aquiar, czyli 100% arabikę pochodzącą z regionu Campo Des Vertensen. Uprawiana na wysokości od 950 do 1150 m n.p.m. charakteryzuje się bardzo świeżym, przyjemnym aromatem. Propozycja […]