Americano – wszystko, co warto wiedzieć o tej kawie

Americano to jedna z kaw, którą znajdziesz w każdej dobrej kawiarni. Mimo wszystko nie jest ona tak popularna, jak latte macchiato czy cappuccino. To jednak swego rodzaju klasyk, którego po prostu nie można nie spróbować. Możesz ją równie dobrze wykonać w domowym zaciszu. Jak? Podpowiadamy!

Kawa americano – co to?

Wokół powstania kawy americano krąży wiele legend, które są mocno skoncentrowane wokół nazwy tego gorącego napoju. Pierwsza z nich mówi o tym, że Amerykańscy żołnierze stacjonujący Europie w trakcie II wojny światowej dolewali do espresso gorącą wodę, która miała złagodzić smak bardzo mocnej, włoskiej kawy. Druga zaś dotyczy amerykańskich turystów, którzy podróżując do Włoch prosili w kawiarniach o dolanie wody do espresso, by otrzymać nie tylko łagodniejszą, ale i większą kawę w iście amerykańskim rozmiarze. Włosi z czasem – nieco prześmiewczo – zaczęli nazywać ten rodzaj kawy americano.

Jak zatem można domyślić się z przytoczonych opowieści, americano to nic innego, jak czarna kawa powstała z połączenia espresso z gorącą wodą.

Jak zrobić kawę americano?

Przygotowanie kawy americano nie jest trudne. Co więcej, jej moc możesz dopasować do swoich preferencji. Jak zatem zabrać się za jej przygotowanie? Na samym początku zaparz espresso na bazie 25-30 ml wody. Następnie dolej do niego od 25 ml do 400 ml gorącej wody – w zależności od tego, na jak dużą i mocną kawę masz ochotę. Dzięki temu stworzysz napój, który będzie łagodniejszy w smaku, ale równie pobudzający, co espresso.

Kawa americano – jakie akcesoria będą potrzebne do przygotowania?

Ekspresy do kawy znacząco ułatwiają przygotowanie americano. Mają one bowiem wbudowane różne programy, które wystarczy wybrać, by zaparzyć ulubiony napój. Wśród nich zazwyczaj jest także americano. Jeśli jednak nie masz ekspresu, nic straconego. W takim przypadku wykorzystaj akcesoria do kawy. Możesz wybrać kawę zmieloną lub ziarna, które zmielisz samodzielnie w domowym zaciszu. Wtedy przyda Ci się młynek do kawy. Ponadto jednym z ulubionych akcesoriów kawoszy jest Chemex, który idealnie sprawdzi się do przygotowywania czarnej kawy. Do tego filtry papierowe i już jesteś gotowy do parzenia pysznego americano.