Jak zaparzyć Kostaryka La Canoa Obata?

Kostaryka La Canoa Obata to wyjątkowa 100% arabica przeznaczona do metod przelewowych. Kawa ta charakteryzuje się wyraźnie owocowymi nutami, w których wyczuć można borówkę oraz mango. Ale to nie wszystko, bowiem odpowiednio przygotowana, ujawni także posmak musu czekoladowego oraz biszkoptu.

Kawa pochodzi z farmy La Canoa Estate, położonej na wysokości 1350 m n.p.m. Do obróbki ziaren wykorzystano metodę anaerobic, czyli tzw. fermentację beztlenową. Poniżej znajdziecie przepis, jak krok po kroku zaparzyć Kostaryka La Canoa Obata.

Jak zaparzyć Kostaryka La Canoa?

1. Proporcje to 15 g kawy na 220 g wody.
2. Ziarna zmiel grubo.
3. Przygotuj wodę o temperaturze 96 st. C.
4. Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
5. Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie 40 g wody. Czas preinfuzji: 30 s.
6. Po pół minuty ponownie zalej kawę strumieniem kolistym 40 g wody, a następnie 50 g strumieniem prostym.
7. Po upływie 1 min. 20 s powtórz zalewanie (40 g strumień kolisty, 50 g strumień prosty).
8. Łączny czas parzenia powinien wynosić: 2 min. 40 s.
9. Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki.

Koniecznie daj nam znać, jak Twoje wrażenia!

Receptura Kostaryka La Canoa

To może Ci się przydać!

Sprawdź nasze inne kawy przelewowe!