Każdy miłośnik kawy zna klasyczne połączenie tonicu z espresso, które jest potężną dawką orzeźwienia w letni dzień. A gdyby tak wymienić espresso na kawę przelewową? Jeśli lubisz większą porcję kofeiny, wyczuwalną owocową słodycz z nutą kwiatowości, to lemoniada kawowa może być napojem właśnie dla Ciebie.
Podstawą lemoniady kawowej jest Rwanda Gihanga zaparzona metodami przelewowymi – my sugerujemy V60. Nuty smakowe naszej kawy, soczysta morela przeplatająca się z pomarańczą i zdecydowanie truskawkowym aromatem, w towarzystwie pozostałych składników, tworzy niezwykle ciekawe połączenie.
Zaparzoną kawę odstawiamy do wystudzenia, możemy również wstawić ją do lodówki. Dobrym rozwiązaniem jest zaparzenie kawy w dripie wieczorem, aby napar schłodził się przez noc.
Lemoniadę kawową komponujemy bezpośrednio w wysokim szkle wypełnionym w ¾ objętości kruszonym lodem. Za pomocą jiggera lub miarki kuchennej odmierz dokładnie ilość składników, zaczynając od syropu passion fruit. Następnie dodaj tonic, a na koniec kawę.
Połączenie składników w tej kolejności oraz ostrożne wylewanie tonicu i kawy na kostki lodu, pozwoli nam stworzyć trzywarstwowy napój, który ucieszy nie tylko nasze podniebienie, ale i oko. Lemoniadę udekoruj topem mięty.
Palarnia kawy ziarnistej to nasza podstawowa pasja od 2009 roku. Kochamy kawę i chcemy dostarczać ją w najlepszej, napiękniejszej oraz najbardziej jakościowej postaci. Chcemy uczyć dobrej kawy, pokazywać różne jej oblicza, zaskakiwać naszych Klientów niespodziewanym smakiem. Dostarczamy wszystkie potrzebne środki do jej parzenia, takie jak automatyczne ekspresy Jura, akcesoria do alternatyw. Jesteśmy liderem w dzierżawie i wynajmie ekspresów do kawy wraz z dostarczaniem kawy i serwisu.
© MOBILNY BARISTA 2019
TELEFON
MAIL