Cappuccino dla początkujących

Kremowa pianka, mleczny smak z odrobiną kawowej goryczy i przyjemne ciepło unoszące się z filiżanki. Kiedy spróbujemy w kawiarni idealnego cappuccino, trudno nam będzie zapomnieć o tym wyjątkowym smaku. Zrobienie idealnego cappuccino jest prawdziwą sztuką, której bariści uczą się miesiącami. Ale w domowych warunkach tak naprawdę każda osoba będzie mogła odtworzyć tą wspaniałą kawę, jeżeli tylko ma odpowiedni sprzęt i zapał!

Jak zrobić cappuccino?

Podstawą do zrobienia cappuccino jest dobra kawa, a dokładniej dobre espresso. Będziemy również potrzebowali tłustego mleka krowiego lub napoju sojowego dla baristów. Niestety w tym przepisie nie wszystkie mleka roślinne nadadzą się. Co do sprzętów, to oczywiście jest potrzebny ekspres oraz spieniacz do kawy, jak i filiżanka. Zaczynamy od zrobienia espresso i najlepiej zrobić to od razu w filiżance do cappuccino, aby go później nie przelewać. Następnie wlej mleko podgrzane do mniej niż 70 stopni Celsjusza do spieniacza. Zacznij spienianie zaraz pod powierzchnią mleka, aby stopniowo schodzić coraz niżej. Pianka powinna być zbita, częstym błędem jest właśnie zbyt puszysta pianka. Połączenie mleka, espresso i pianki powinno być dobrze przemyślane. Wszystkie składniki powinny pozostać w proporcji ⅓. Zacznij wlewać spienione mleko z pianką do filiżanki z espresso na wysokości około 10 centymetrów. Dzięki temu do filiżanki najpierw wleje się spienione mleko, a dopiero potem pianka.

Ile kalorii ma cappuccino?

Sztuka zrobienia dobrego cappuccino jest naprawdę trudna, więc nie przejmuj się jeżeli nie wyjdzie Ci za pierwszym razem. Po prostu próbuj i ciesz się procesem uczenia się nowej umiejętności. Pyszna kawa jest również dobrą opcją jako poobiedni deser. Przeciętna filiżanka cappuccino ma około 55-60 kalorii. Spienione mleko ma dużą objętość. Dzięki temu mamy wrażenie, że pysznego tłustego mleka jest dużo więcej niż w rzeczywistości. Dodatkowo kawa jest dobrym sposobem na odchudzanie, gdyż kofeina znacznie hamuje uczucie głodu! Także nie pozostaje nic innego, tylko wybrać sklep z kawą i kupić składniki do domowego cappuccino.