Czy herbata pobudza?

Gorąca herbata to napój, po który sięgamy najczęściej w sezonie jesienno-zimowym. Pyszny, ciepły napar doskonale rozgrzewa podczas chłodniejszych dni. Z kolei latem świetnie sprawdza się mrożona herbata, która orzeźwia nas w trakcie upałów. Jednak czy herbata – przy swoich wszelkich walorach smakowych – podobnie jak kawa, działa również pobudzająco? Odpowiedź znajdziesz w naszym artykule!

Czy zielona herbata pobudza?

Odpowiednikiem kofeiny w herbacie jest teina, która ma działanie pobudzające. Jak wydobyć te właściwości z zielonej herbaty? Otóż wystarczy zalać liście wodą w temperaturze 60-80°C i pozostawić na 2-3 minuty. W tym czasie bowiem zawarta w zielonej herbacie teina łączy się z garbnikami, dzięki czemu tworzy się pobudzający napój, który działa podobnie jak kawa. W 200 ml zielonej herbaty znajduje się ok 30-50 mg teiny. Ta ilość pozwoli nie tylko pozbyć się uczucia senności, ale także wesprzeć prawidłowe funkcjonowanie mózgu. Warto pamiętać, że właściwości pobudzające zielonej herbaty uwalniają się wyłącznie przy pierwszym parzeniu (liście te można parzyć nawet trzykrotnie). Co więcej, przy parzeniu zielonej herbaty przez więcej niż trzy minuty zmieniają się jej właściwości – z pobudzających w relaksujące, dlatego warto pilnować tego czasu.

Czy czarna herbata pobudza?

Czarna herbata również ma właściwości pobudzające i – podobnie jak w przypadku zielonej herbaty – uwalniają się one, gdy jest parzona 2-3 minuty. Warto jednak pamiętać, że temperatura parzenia czarnej herbaty jest nieco wyższa i wynosi 95°C. W filiżance takiego naparu znajduje się około 50-80 mg teiny. Aromatyczny i skutecznie pobudzający napar uzyskasz jednak wyłącznie z wysokiej jakości liści, których warto szukać w dobrych sklepach z herbatą. Jeśli chodzi o najpopularniejsze rodzaje czarnej herbaty, wymienia się przede wszystkim tę czwórkę: Assam, Darjeeling, Yunnan oraz herbatę cejlońską.

Czy biała herbata pobudza?

Jeśli zaś potrzebujesz solidnego pobudzenia, koniecznie sięgnij po niezawodną białą herbatę, która zawiera naprawdę dużą porcję teiny – w 200 ml naparu znajduje się jej aż 75 mg. Doskonale wpływa na pracę mózgu, pamięć oraz koncentrację. Jak powinno się ją parzyć, by zapewniała jak najlepsze efekty? Wystarczy jedną łyżeczkę herbaty wsypać do filiżanki, zalać 200 ml wody w temperaturze 80-90°C i zaparzać 2-5 minut. By dodać naparowi mocy nie należy wydłużać czasu parzenia, lecz użyć większej ilości liści białej herbaty.