Rwanda Gihanga to nasza pyszna, zaskakująca propozycja dla fanów speciality. Połączenie moreli, pomarańczy oraz truskawki niesie za sobą wyjątkowe doznania smakowe. Ziarna te to 100% arabica pochodząca z regionu Southern Province, uprawiana na wysokości 1400 – 1700 m n.p.m. Metoda obróbki typu Natural pozwala uzyskać intensywny, owocowy profil. Kawę Rwanda Gihanga najlepiej zaparzać metodami alternatywnymi, na przykład w dripie Hario V60. 

Jak zaparzyć kawę Rwanda Gihanga?

1. Proporcje to 15 g ziaren na 230 ml wody.
2. Ziarna zmiel średnio – my polecamy do tego młynek Comandante ustawiony na 27 klików. 
3. Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
4. Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie 40 g wody. Czas preinfuzji powinien wynosić 30 s. 
5. Dolej kolejne 95 g wody. Po upływie 1 min. 30 s – 95 g.  W sumie czas parzenia powinien wynosić 3 min.  
6. Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki. 

Receptura Rwanda Gihanga

To Ci się przyda!

Kolumbia El Horizonte to wyjątkowe, jasno palone ziarna 100% arabica jakości speciality. Odpowiednio przygotowane ujawniają bogatą mieszankę smaku truskawki, porzeczki oraz czekolady. Kawa ta pochodzi z regionu El Horizonte i uprawiana jest na wysokości 1500 m n.p.m. Nadaje się zarówno do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki, jak i wszystkich metod alternatywnych. Poniżej przepis na zaparzenie Kolumbii w dripie Hario V60.

Jak zaparzyć Kolumbia El Horizonte?

1. Proporcje to 15 g ziaren na 230 ml wody.
2. Ziarna zmiel średnio – my polecamy do tego młynek Comandante ustawiony na 27 klików. 
3. Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
4. Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie 30 g wody. Czas preinfuzji powinien wynosić 30 s. 
5. Dolej kolejne 30 g wody. Po upływie 1 min. – 85 g. Po 2 min. – 85 g.  W sumie czas parzenia powinien wynosić 3 min. 20 s. 
6. Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki. 

Receptura Kolumbia El Horizonte

To może Ci się przydać!

Jeśli poszukujesz wyraźnie orzeźwiającej kawy, to Etiopia Konga będzie dla ciebie idealna. Jej aromat charakteryzują nuty jaśminu, limonki, zielonego jabłka oraz miodu. Ziarna te pochodzą z regionu Yirgacheffe, z upraw położonych na 1900 – 2100 m n.p.m. Obróbka metodą washed nadaje tej 100% arabice delikatny, szlachetny profil sensoryczny. 

Etiopia Konga idealnie sprawdzi się w metodach alternatywnych. Poniżej przepis na parzenie w dripie Hario V60. 

Jak zaparzyć Etiopia Konga (Gr. 1)?

1. Proporcje to 15 g ziaren na 230 ml wody.
2. Ziarna zmiel średnio – my polecamy do tego młynek Comandante ustawiony na 27 klików. 
3. Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
4. Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie ok. 30 g wody. Czas preinfuzji powinien wynosić 30 s. 
5. Dolej kolejne 30 g wody. Po upływie minuty – 85 g. Po upływie 2 min. – 85 g. W sumie czas parzenia powinien wynosić 3 min. 30 s. 
6. Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki. 

Receptura Etiopia Konga (Gr. 1)

To Ci się przyda:

Czerwona porzeczka, karmel, rabarbar – to wszystko znajdziesz w naszej kawie Kenia Kagongo AA. Jej lekki, orzeźwiający smak oraz doskonała jakość ziaren z pewnością przypadną do gustu największym koneserom speciality. Nic dziwnego – kawa z Kenii uchodzi za jedną z najlepszych na świecie. To zasługa odpowiedniego górskiego klimatu oraz żyznych, wulkanicznych gleb.  

Nasza Kenia Kagongo AA pochodzi z regionu Kirinyaga. Ta 100% arabica uprawiana jest na wysokości 1600 -1800 m n. p. m., a następnie obrabiana metodą washed. Możesz ją zaparzyć metodami alternatywnymi – my szczególnie polecamy drip Hario V60. Sprawdź nasz przepis.

Jak zaparzyć Kenia Kagongo AA?

1. Proporcje to 15 g ziaren na 220 ml wody.
2. Ziarna zmiel średnio – my polecamy do tego młynek Comandante ustawiony na 25 klików. 
3. Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
4. Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie 40 g wody. Czas preinfuzji powinien wynosić 30 s. 
5. Dolej kolejne 90 g wody. Po upływie 1 min. 40 s – 90 g. W sumie czas parzenia powinien wynosić 3 min. 30 s. 
6. Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki. 

Receptura Kenia Kagongo AA

To Ci się przyda!